logo




| | Értékelés
Rólam

Rólunk

Világpolgárnak és hedonistának vallom magam, akinek egyszerre fontos, hogy az, amit eszik, értékes táplálék legyen, de ugyanakkor prémiumkategóriás élvezetet is nyújtson. Családommal sok helyen megfordultunk a világban, még Malajziában is éltünk másfél évet. Mindenhol kipróbáltuk, és „belekóstoltunk”a helyi konyhaművészetbe. A sok tapasztalat és mindaz, amit megtanultunk, kifinomulttá tette az érzékeinket a finomra és az egészségesre – ma már csak az ilyen ételek vonzanak.

Ha körülnézünk a „piacon”, nagyon sok bio, mentes és egészséges kekszet lehet kapni, de olyat nem találtunk sem Magyarországon, sem sehol Európában, ami igazán finom is lenne, és ráadásul nem édes, hanem sós. Ez adta az ötletet, hogy akkor készítsünk mi ilyet, és ha már megcsináljuk, ne csak magunkra, hanem másokra is gondoljunk.

Otthon megalkottuk a számunkra tökéletes sós kekszet, ami hibátlan választás a kávé és a tea mellé, ami akár egy almával elegendő laktató fogás, és ha kéznél van nálunk, akkor éhezés nélkül tökéletesen kibírható a legnehezebb nap is, miközben élvezetes íz-élményt ad, lendülettel és energiával tölt fel. Ezt jó ropogtatni egy pohár bor mellé, vagy a kedvenc sorozatunkhoz nassolni. A kismamák és diétázók is nyugodtan ehetik, és a nagyszülők tudatosan kínálhatják majszolni az unokáknak. A barátoknak, ismerősöknek, akik megkóstolták, annyira ízlett, hogy egymás után jöttek a megrendelések, míg végül meggyőztek minket, tegyük sós prémium kekszünket mindenki számára elérhetővé: kezdjük el forgalmazni.

A Spealty fő összetevője a bio tönkölyliszt mellett a laktózmentes vaj és sajt: ezekkel az alapanyagokkal talál egymásra az egészséges és a finom.

Élvezzék prémium kekszünk kóstolgatás-örömét!

Éles György

Aláírás

Tönköly

Történet

A tönkölybúza (Triticum spelta vagy Triticum aestivum ssp. spelta) a pázsitfüvek családjába, a búza (Triticum) nemzetségbe tartozó gabonánk. Több mint 10 ezer éves faj, amely Dél-Nyugat-Ázsiából Mezopotámián keresztül került Európába, és mintegy 8000 éve a Kárpát-medencébe. Közel tucatnyi változata ismert.A tönkölybúza 160 évvel ezelőtt még a leggyakrabban termesztett gabona volt Európában. Törékeny kalásza és kisebb hozama miatt azonban „leváltották” a mai búzára.

A műtrágyát nem viselte el, kalászai hosszúra nyúltak, minősége romlott. Ráadásul erős pelyvája is speciális és költséges feldolgozást igényelt. Hazánkban a XIX. század végéig termesztették, majd termőterületét lassanként nagyobb terméshozamú, könnyebben betakarítható búzafajtáknak adták át. Ma az újra felfedezett természetes és minőségi élelmiszerek között a tönkölybúza új reneszánszát éli szerte Európában.



Gyógyító hatása

„A tönkölybúza a legjobb gabonafajta. Meleg, zsíros és tápláló, mégis lágyabb, mint a többi búzafajta, aki ezt fogyasztja,
annak vére és húsa egészségesebb lesz, lelkébe pedig boldog értelem és öröm költözik. Bármely formában fogyasztva
ízletes”- írja Hildegard von Bingen (1098-1179), a ma már szentként tisztelt bencés apátnő,
aki a tönkölyt csodatévő gyógyszerként alkalmazta.

Bizonyított, hogy napi 100-150 gramm teljes őrleményből származó tönköly termék (kenyér, pogácsa, keksz) képes
biztosítani az ember napi esszenciális aminosav-, vitamin- és ásványi anyag szükségletét. A teljes őrlésű tönkölyliszt
energiatartalma közel 74 százalékkal nagyobb a közönséges búzáénál. Rendszeres fogyasztása áldásos mindenkire
kiváló beltartalmi értékei és természetes eredetű nyersanyag-és rosttartalma miatt.

Értékes zsírokat, telítetlen zsírsavakat, zsírban oldódó vitaminokat (A,D,) és antioxidánsokat tartalmaz. A szénhidrát,
amelyet tartalmaz, lassan szívódik fel, ezért egyenletesen adagolja a benne lévő cukrot. Fehérjetartalma 6-szor magasabb
a közönséges búzához képest, ráadásul az emberi szervezet
számára sokkal jobban hasznosítható fehérjék alkotják.

Magas kovasavtartalma miatt jótékonyan hat a gondolkodásra és a koncentrációs képességekre. Bőrápoló hatása kedvező
az idült bőrgyulladások gyógyítására. Nagy triptofán-tartalmával serkenti a szervezet szerotonin-termelését, ezért
fogyasztása jó kedélyt teremt, és növeli az ellenálló-képességet.

Saját rendkívüli ellenálló-képességének köszönhetően nem szorul vegyszeres védelemre, sőt úgy tűnik, hogy még a
sugárzásnak is ellenáll.

A tönkölyt kiváló lép-, hasnyálmirigy- és májerősítőként is ismerik. Szeléntartalmánál fogva a daganatos megbetegedések
megelőzésében és gyógyításában lehet szerepe. Kedvező glikémiás indexe miatt cukorbetegek étrendjébe ugyancsak jól beilleszthető.


Tápanyagtartalma

100 gramm tönkölybúza liszt tápanyagtartalma (nyersen):

Tápanyag


Vitaminok és ásványi anyagok



Vitaminok

Kekszek






Energy


Örökmozgóknak a magvak energiájával
Diétázóknak laktató rostokkal
Menedzsereknek koncentrációbomba B vitaminnal
Egészségtudatosaknak a bio tönköly erejével
Mindenkinek immunrendszere oltalmára

Enjoy


Nasi-függőknek bio és ellenállhatatlanul
Ínyenceknek fantasztikus ízvilággal
Gyerekeknek csonterősítő kalciummal
Kismamáknak szívderítő foszforral
Egészségtudatosaknak ellenállhatatlan tápértékkel
Bárkinek élvezet egészségesen

Vitality


Sportolóknak magas fehérjetartalommal
Cukorbetegeknek jó GI értékkel
Fáradtaknak a vas oxigénjével
Vidámaknak még több lendülettel
Egészségtudatosaknak éltető magnéziummal
Mindenkinek vegyszermentes csemege









Boltok

Pécs - Mozsonyi Gyógyszertár - www.mozsonyi.hu

Pécs - Karácsonyország - www.karacsonyorszag.hu

Bóly - Bóly MOL Pihenő - www.bolymol.hu




Spealty.hu - Minden jog fenntartva! 2018